ほうれん草の （料理・雑誌・専門学校）
おひたし作りのワンポイントアップほうれん草を上手に茹でるのは簡単なようで意外に難しいまず、よい茹で加減に仕上げるには時間差で湯入れをします。 必ず根本から先に湯につけ、少し間を置いてから葉を湯につけます。 こうすると、ちょうどよい茹で具合となります。一度に湯入れしないように！ワンポントアップは湯入．．
update:2009年10月09日
【ことわざハウス】余り茶に福あり
フグ（河豚、鰒）は ＜山口県・地域・料理＞
フグ目、特にフグ科に属する魚の総称。185種の魚がフグ科に分類される。 そのうち食用とする種として、トラフグ、マフグなどが有名。 クサフグなど、体全体に毒がたまる種もおり、このような種は食用には適さない。 汽水、淡水性のフグの一部の種は、観賞魚として人気がある。 興奮させると、腹部（胃）を膨らませる．．
update:2009年11月12日
